Mini Bûches Saumon et Tarama
Des bouchées raffinées de brioche fourrées au tarama et saumon fumé, parfaites pour l'apéritif.
Servings: 6 bouchées
Calories: 150kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 6 tranches tranches de brioche (ou de pain de main sans croûtes) Peut être remplacé par du pain de mie sans croûtes.
- 100 g tarama nature Choisir un tarama de bonne qualité.
- 3 grandes tranches tranches de saumon Utiliser du saumon fumé pour plus de saveur.
- 20 g œufs de saumon fumé Pour la décoration finale.
Instructions
Préparation
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de brioche.
- Étalez dessus le tarama puis couvrez avec les tranches de saumon fumé.
- Roulez chaque tranche de brioche sur elle-même pour former des petites bûches.
- Formez des petits boudins bien serrés à l’aide de film alimentaire et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
- Au moment de passer à table, ôtez le film.
- Coupez les bûches en deux, puis décorez avec les œufs de saumon et servez.
Notes
Pour une présentation élégante, servez les bûches sur un plateau avec du citron frais ou une sauce dip légère. Ajoutez des herbes fraîches comme de l'aneth pour un parfum supplémentaire.