Mijoté de poulet aux légumes
Un plat réconfortant au poulet tendre et juteux, mijoté avec des légumes variés, parfait pour les soirées fraîches et familial.
Servings: 4 servings
Calories: 450kcal
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 500 g morceaux de poulet Préférer des morceaux avec peau pour plus de saveur.
- 3 unités carottes, coupées en rondelles
- 2 unités pommes de terre, coupées en dés
- 1 unités courgette, coupée en morceaux
- 1 unités oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 500 ml bouillon de volaille Peut être remplacé par du bouillon de légumes pour une option plus légère.
- 2 cuillères à soupe huile d’olive Pour la cuisson.
- 1 cuillère à café thym Frais ou séché selon votre préférence.
- au goût sel et poivre Assaisonner selon vos goûts.
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites dorer de tous les côtés.
- Incorporez les carottes, les pommes de terre et la courgette.
- Ajoutez le bouillon de volaille, le thym, le sel et le poivre.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit.
- Servez chaud.
Notes
Pour des variations, ajoutez des petits pois ou des haricots verts. Remplacez le poulet par de la dinde si désiré. Pour un goût plus riche, incorporez un peu de vin blanc au bouillon.