Madeleines de Grand-Mère citron
Des madeleines moelleuses et parfumées au citron, idéales pour accompagner le café ou le thé.
Servings: 12 madeleines
Calories: 90kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 120 g farine de blé tamisée
- 100 g sucre en poudre
- 80 g beurre doux, fondu et tiédi
- 3 unités œufs entiers à température ambiante
- 1 unités zeste de citron
- 0.5 sachet levure chimique
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (356°F).
- Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le beurre fondu et le zeste de citron, puis ajoutez petit à petit le mélange de farine.
- Remplissez les moules à madeleine avec la préparation et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un goût encore plus agréable, servez-les tièdes avec une tasse de thé ou de café. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante, elles se gardent 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler.