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Ingrédients frais pour jambon de dinde maison disposés sur une surface en bois : dinde, ail, herbes, citron, épices
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Jambon de dinde maison en 3 étapes faciles

Une recette facile et rapide pour préparer un délicieux jambon de dinde maison, parfait pour les repas en famille.
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson1 heure 30 minutes
Temps total2 heures
Type de plat: Plats principaux
Cuisine: cuisine facile, Cuisine maison
Keyword: dinde maison, Jambon de dinde maison, recette de jambon de dinde
Servings: 4 Personnes
Calories: 200kcal

Equipment

  • four
  • Papier sulfurisé
  • Thermomètre de cuisson

Ingrédients

  • 1 kg dinde
  • 1 c. à soupe sel
  • 1 c. à soupe sucre
  • 1 c. à soupe paprika
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 c. à café thym séché
  • 1 c. à soupe poivre noir
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • 1 citron

Instructions

  • Préparation de la viande Temps : 10 minutes Commence par préchauffer le four à 180°C. Nettoie la dinde et sèche-la bien avec du papier absorbant. Mélange les épices (sel, sucre, paprika, ail, thym et poivre) dans un petit bol.
  • Temps : 10 minutes Frotte la dinde avec la marinade d'épices et l'huile d'olive. Ajoute le jus et le zeste de citron pour un peu de fraîcheur. Laisse reposer la viande pendant 15 à 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  • Cuisson Temps : 1 heure 30 minutes Place la dinde sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourne. Utilise un thermomètre de cuisson pour vérifier que la température interne de la dinde atteint 75°C.

Notes

  • Tu peux varier les épices selon tes préférences, en ajoutant du cumin ou de la moutarde en poudre pour plus de saveur.
  • Pour une cuisson plus rapide, découpe la dinde en morceaux avant de la cuire.