Jambon de Dinde Halal
Une alternative savoureuse et légère au jambon traditionnel, idéale pour les régimes halal.
Servings: 4 servings
Calories: 150kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Viande de dinde Parties nobles du filet
- 10 g Sel Pour assaisonner
- 5 g Épices Au choix, comme poivre ou paprika
- 2 g Antioxydants (Acide ascorbique) Pour préserver la couleur et la fraîcheur
Instructions
Préparation de la viande
- Prenez la viande de dinde et coupez-la en morceaux si nécessaire.
- Assaisonnez avec le sel et les épices choisies.
- Moulez la viande en forme de jambon.
Cuisson
- Fumez la viande au bois naturel ou cuisez-la à la vapeur.
- Emballez la viande sous vide pour prolonger sa conservation.
Notes
Le jambon de dinde halal peut être inclus dans des sandwiches, wraps ou salades. Il doit être conservé au réfrigérateur et peut être congelé pour une conservation à long terme.