Gratins de Cabillaud

Un plat réconfortant et savoureux alliant pommes de terre et cabillaud, idéal pour les repas en famille.

Temps de préparation20

Temps de cuisson30

Temps total50

Type de plat: Dîner, Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: gratin, Gratin de cabillaud, Plat réconfortant, Recette de poisson, Repas familial

Servings: 4 servings

Calories: 350kcal

500 g 500g de cabillaud Poisson blanc léger
2 pieces 2 pommes de terre Préférer des pommes de terre à chair ferme
1 pieces 1 oignon Pour ajouter de la saveur
200 ml 200ml de crème fraîche Crème épaisse pour une consistance crémeuse
100 g 100g de fromage râpé Au choix, cheddar ou emmental
to taste Sel et poivre Assaisonner selon les goûts
to taste Herbes (au choix, par exemple du persil ou de l’aneth) Pour la garniture

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de pommes de terre en une couche uniforme.
Émincez l’oignon et étalez-le sur les pommes de terre.
Coupez le cabillaud en morceaux et disposez-les sur les oignons.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec du sel, du poivre et des herbes. Versez ce mélange sur l’ensemble.
Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.

Pour conserver les restes, laissez refroidir complètement et rangez dans un contenant hermétique. Peut se conserver 2-3 jours au réfrigérateur.