Gratin de Haché et Patate Douce
Le gratin de haché et patate douce est un plat réconfortant alliant la douceur des patates douces à la saveur de la viande hachée, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Servings: 6 servings
Calories: 450kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g viande hachée
- 700 g patates douces
- 1 unité oignon, émincé
- 2 gousses ail, hachées
- 100 ml crème fraîche
- 150 g fromage râpé
Assaisonnement
- 1 cuillère à café cumin
- Sel et poivre au goût
- Huile d olive
- Herbes de Provence (au choix)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les patates douces en tranches.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu'elle soit bien cuite. Assaisonnez avec le cumin, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de viande et de patates douces.
- Versez la crème fraîche sur le dessus et parsemez de fromage râpé.
- Ajoutez des herbes de Provence si désiré.
- Faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Notes
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez des légumes supplémentaires comme des épinards ou des courgettes. Vous pouvez également jouer avec les épices et les herbes pour personnaliser le goût. Un ajout de noix de muscade peut rehausser la saveur des patates douces. Conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelez pour une conservation plus longue.