Gratin de cabillaud aux crevettes et aux moules
Un plat savoureux combinant des fruits de mer délicats avec une sauce crémeuse et un croustillant irrésistible, idéal pour un dîner entre amis ou en famille.
Servings: 4 servings
Calories: 350kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g cabillaud Coupé en morceaux
- 200 g crevettes décortiquées
- 200 g moules
- 200 ml crème fraîche
Aromatiques
- 1 unité oignon Haché
- 2 gousses ail Hachées
Autres
- 50 g fromage râpé Pour la garniture
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- Sel et poivre Au goût
- Persil frais Pour garnir
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le cabillaud coupé en morceaux, les crevettes et les moules. Faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Ne pas trop cuire les fruits de mer, ils continueront à cuire dans le four. Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc à la poêle pendant la cuisson des fruits de mer.