Gratin Dauphinois de Butternut
Une délicieuse variante du classique gratin dauphinois mettant en avant la courge butternut, offrant une combinaison parfaite de crémeux et de réconfort.
Servings: 6 servings
Calories: 350kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 courge courge butternut
- 500 ml crème fraîche
- 200 g fromage râpé (comme le gruyère)
- 2 gousses gousses d'ail Coupées en deux
- à Sel
- à Poivre
- à Noix de muscade
- à Beurre pour le plat
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez la courge butternut en fines tranches.
- Frottez un plat à gratin avec les gousses d'ail coupées.
- Beurrez le plat.
- Disposez une couche de tranches de courge au fond du plat, salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Ajoutez un peu de crème et de fromage râpé.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de fromage.
- Versez le reste de la crème sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 45-50 minutes, jusqu'à ce que le plat soit doré et que la courge soit tendre.
Notes
Ce gratin se déguste idéalement chaud, en accompagnement de viandes rôties ou de poissons grillés. Pour une touche encore plus gourmande, envisagez d’ajouter quelques herbes fraîches sur le dessus lors du service.