Gnocchi crémeux aux tomates cerises & burrata
Un plat réconfortant et rapide de gnocchi crémeux avec des tomates cerises et de la burrata, parfait pour les dîners en famille ou entre amis.
Servings: 4 servings
Calories: 500kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 unité oignon rouge (de taille moyenne)
- 1 gousse grosse gousse d'ail
- 250 g tomates cerises
- 200 g gnocchi
- 120 g crème fraîche épaisse
- 1/2 cuillère à café flocons de piment
- 1 cuillère à soupe origan
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre
- 125 g burrata
- 2 cuillères à café basilic Pour garnir
Instructions
Préparation
- Faites revenir l'ail et l'oignon rouge finement émincés dans une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive, pendant 3 minutes.
- Montez sur feu vif et rajoutez les tomates cerises. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles se frippent (environ 10 minutes).
- Pendant ce temps, faites cuire les gnocchi dans une casserole d'eau bouillante le temps requis sur l'emballage.
- Rajoutez dans la poêle la crème, les flocons de piment, l'origan, du sel et du poivre. Déposez enfin les gnocchi égouttés dans la poêle et mélangez.
- Servez dans des assiettes et déposez la burrata et le basilic frais.
Notes
Pour accompagner ce plat, ajoutez une salade verte légère pour un peu de croquant et de fraîcheur. Pour les restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez doucement à feu doux, en ajoutant un peu de crème.