Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange au précédent en alternant avec le lait.
Divisez la pâte en deux. Dans une moitié, incorporez le chocolat fondu.
Dans un moule beurré, alternez les couches de pâte vanille et de pâte chocolat.
Enfournez pour 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servez avec une boule de glace à la vanille ou un saupoudrage de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire. Conservez le gâteau dans du film plastique ou une boîte hermétique.