Gâteau d’Amandes de Belle-Maman
Un délicieux gâteau moelleux à l’amande, parfait pour toutes les occasions.
Servings: 8 parts
Calories: 250kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g Amandes en poudre
- 150 g Sucre
- 100 g Beurre À température ambiante
- 4 pcs Œufs À température ambiante
- 1 sachet Levure chimique
- 1 pincée Sel
- 1 cuillère à café Extrait d’amande Peut être remplacé par de l’extrait de vanille
- Sucre glace pour le décor Facultatif
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la poudre d’amandes, la levure chimique, le sel et l’extrait d’amande. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace si désiré.
Notes
Servez avec un café ou un thé. Ce gâteau se conserve à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou au réfrigérateur.