Gâteau aux Carottes
Un délicieux gâteau aux carottes, moelleux et plein de saveurs, parfait pour toutes les occasions.
Servings: 10 personnes
Calories: 300kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 tasses carottes râpées
- 1 tasse sucre
- 1/2 tasse cassonade
- 1/2 tasse huile végétale Peut être remplacée par du beurre fondu
- 4 unités œufs
- 2 tasses farine Peut être partiellement remplacée par de la farine complète
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café muscade
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 tasse noix hachées Facultatif
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, le sucre, la cassonade et l'huile.
- Ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant bien.
- Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.
- Incorporez lentement les ingrédients secs au mélange humide.
- Ajoutez les noix si vous le souhaitez.
- Versez la pâte dans un moule graissé et enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servez à température ambiante. Vous pouvez l'accompagner d'une crème fouettée ou d'un glaçage au fromage à la crème. Conservez à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours ou au réfrigérateur pour une plus longue conservation.