Galette Bretonne Complète
Un plat traditionnel de Bretagne, simple et délicieux, parfait pour un repas léger et adaptable à diverses garnitures.
Servings: 2 servings
Calories: 400kcal
Ingrédients
Pour la galette
- 2 pièces galettes de sarrasin Utilisez de la farine de sarrasin pour une saveur authentique.
- 2 pièces œufs Utilisez des œufs frais pour une meilleure saveur.
- 2 tranches jambon Peut être remplacé par du poulet, du saumon fumé ou des légumes.
- 100 g fromage râpé Essayez différents types de fromage selon vos préférences.
- 1 cuil. à soupe beurre Pour la cuisson.
- to taste sel
- to taste poivre
Instructions
Préparation
- Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu de beurre.
- Placez une galette de sarrasin dans la poêle.
- Cassez un œuf au centre de la galette.
- Ajoutez une tranche de jambon et du fromage râpé.
- Pliez les bords de la galette pour enfermer la garniture.
- Cuisez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et l’œuf cuit à votre goût.
- Servez chaud et dégustez.
Notes
C'est un plat parfait pour un brunch ou un repas léger en famille. Servez avec une salade verte pour un peu de fraîcheur. Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez à feu doux dans une poêle.