Fougasse sucrée à la fleur d’oranger
Une pâte moelleuse et parfumée à la fleur d’oranger, idéale pour accompagner un café ou être servie lors d’un goûter.
Servings: 8 portions
Calories: 250kcal
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 500 g farine
- 10 g sel
- 10 g sucre
- 10 g levure boulangère
- 300 ml eau tiède Utilisez de l’eau tiède, pas trop chaude.
- 50 ml huile d’olive
- 3 cuillères à soupe fleur d’oranger
- Sucre glace pour saupoudrer Facultatif
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer la fleur d’oranger et pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Cuisson
- Préchauffer le four à 220°C (428°F).
- Façonner la pâte en une forme de fougasse et la placer sur une plaque de cuisson.
- Laisser reposer pendant 30 minutes, puis faire des entailles sur le dessus.
- Enfourner pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace si désiré avant de servir.
Notes
Pour conserver votre fougasse sucrée, placez-la dans un sac en plastique hermétique à température ambiante. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Congeler pour une durée plus longue.