Fondant aux Pommes et Mascarpone
Un dessert moelleux au mascarpone et aux pommes qui rappelle les douceurs de l'enfance.
Servings: 8 parts
Calories: 280kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 Pommes Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith.
- 250 g Mascarpone Peut être remplacé par du cream cheese.
- 3 Œufs
- 100 g Sucre
- 100 g Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 1/2 cuillère à café Cannelle Facultatif, pour une touche aromatique.
- Beurre pour le moule Pour le graissage du moule.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les pommes en dés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et la cannelle.
- Ajoutez les dés de pommes et mélangez délicatement.
- Beurrez un moule à gâteau et versez la préparation.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le fondant soit doré et bien cuit.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Le fondant est meilleur le jour même, mais peut être conservé à température ambiante un à deux jours. Réchauffez-le au micro-ondes si souhaité. Servir tiède avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée pour plus de plaisir.