Fondant au chocolat sans beurre
Un dessert riche et fondant, sans beurre, qui offre une texture moelleuse et un goût intense de chocolat.
Servings: 8 parts
Calories: 210kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir Pour un goût riche.
- 3 unités œufs À température ambiante.
- 100 g sucre Peut être ajusté selon le goût.
- 50 g farine Pour la structure du gâteau.
- 1 sachet levure chimique Pour aider à la levée.
- 1 pincée sel Rehausse le goût.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs, puis incorporez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule beurré (ou tapissé de papier sulfurisé).
- Enfournez pendant environ 20 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez chaud ou tiède.
Notes
Pour un service optimal, accompagnez de glace vanille ou crème fraîche. Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante et réchauffez avant de servir.