Filet Mignon Crémeux au Boursin et Champignons
Un plat savoureux combinant la tendreté du filet mignon et la richesse crémeuse du Boursin, agrémenté de champignons pour une expérience culinaire mémorable.
Servings: 2 servings
Calories: 540kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 unités filet mignon Choisissez des filets de bonne qualité.
- 150 g Boursin Fromage à tartiner aromatisé aux herbes.
- 200 g champignons Préférer des champignons frais.
- 100 ml crème fraîche Pour une sauce crémeuse.
- 1 unité oignon Émincé.
- 2 gousses ail Hachées.
- 30 g beurre Pour faire revenir les légumes.
- au goût sel Ajuster selon les préférences.
- au goût poivre Ajuster selon les préférences.
- au goût persil frais Pour la garniture.
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuisson du filet mignon
- Dans une autre poêle, cuire le filet mignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- Réduire le feu et ajouter la crème fraîche et le Boursin dans la poêle avec les champignons, bien mélanger.
- Incorporer le filet mignon dans cette sauce et laisser mijoter quelques minutes.
Service
- Servir chaud, garni de persil frais.
Notes
Servez ce plat avec des légumes de saison ou une purée de pommes de terre. Pour de meilleurs résultats, utilisez des champignons frais et ne cuisez pas trop le filet mignon.