Dessert Roll Sushi de Gâteau aux Fraises
Un dessert sucré et créatif qui allie la douceur du fromage à la crème, la légèreté de la crème fouettée et la fraîcheur des fraises.
Servings: 8 servings
Calories: 150kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 feuille feuille de gâteau éponge (environ 10×15 pouces, fait maison ou acheté en magasin)
- 8 onces fromage à la crème, ramolli environ 225 g
- ½ tasse sucre glace environ 60 g
- 1 cuillère à café extrait de vanille environ 5 ml
- 1 tasse crème fouettée environ 240 ml
- 1 ½ tasse fraises fraîches, en dés environ 225 g
- 3 cuillères à soupe confiture ou de marmelade de fraises environ 45 g
Garnitures optionnelles
- filet de chocolat blanc facultatif
- crème fouettée supplémentaire facultatif
- feuilles de menthe pour garnir facultatif
Instructions
Préparation
- Commencez par poser la feuille de gâteau éponge refroidie à plat sur du papier sulfurisé ou un tapis de pâtisserie.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Intégrez délicatement la crème fouettée pour obtenir une texture légère.
- Étalez uniformément la confiture de fraises sur le gâteau, puis ajoutez le mélange de fromage à la crème.
- Parsemez de fraises coupées en dés.
- À partir d’une des courtes extrémités, utilisez le papier pour vous aider à rouler le gâteau en un log serré.
- Mettez au frais pendant 20 à 30 minutes.
- Une fois refroidi, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le rouleau en morceaux d’un pouce.
- Disposez-les sur un plat et arrosez d’un filet de chocolat blanc, et décorez au besoin.
Notes
Ce dessert est mieux servi frais, alors pensez à le préparer quelques heures avant de le servir. Vous pouvez le garder au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Assurez-vous de l’envelopper hermétiquement pour éviter que le gâteau ne se dessèche.