Cups croustillantes chocolat & beurre de cacahuète
Delicious crispy cups that combine dark chocolate and peanut butter. These vegan and gluten-free treats are easy to make and perfect for any time of day.
Servings: 14 pieces
Calories: 180kcal
Ingrédients
Base
- 130 g beurre de cacahuète Utilisez du beurre de cacahuète naturel.
- 35 g sirop d’érable Pour sucrer naturellement.
- 50 g poudre d’amande Ajoute une texture agréable.
Chocolat
- 180 g chocolat noir pâtissier Choisir un chocolat de bonne qualité.
- 35 g huile de coco Pour aider à faire fondre le chocolat.
Friture
- 170 g pétales de maïs Pour ajouter du croquant.
Instructions
Préparation de la base
- Dans un récipient, mélangez le beurre de cacahuète, le sirop d’érable et la poudre d’amande jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Séparez la pâte en 14 parts égales et formez des boules.
- Répartissez ces boules entre 14 moules à mini muffins et tassez-les pour former un fond compact.
Préparation de la partie au chocolat
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajoutez l’huile de coco et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez les pétales de maïs, en veillant à ce que chaque flocon soit bien enrobé de chocolat.
Montage
- Déposez une cuillère à café de la préparation de flocons de maïs au chocolat sur la base de beurre de cacahuète.
- Tassez légèrement avec vos doigts et réservez au frais jusqu’à ce que le chocolat soit complètement figé.
Notes
Conservez vos cups croustillantes dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. Elles se conservent environ une semaine.