Crumble salé aux légumes d’hiver
Un plat réconfortant avec des légumes d'hiver savoureux, un mélange de feta crémeux et une croustillante couche de crumble.
Servings: 4 servings
Calories: 450kcal
Ingrédients
Légumes et fromages
- 300 g légumes d’hiver (carottes, courges, poireaux) Choisissez un mélange de légumes de saison.
- 200 g feta Peut être remplacée par du fromage de chèvre.
- 50 g parmesan râpé Pour plus de saveur.
Ingrédients du crumble
- 150 g farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
- 100 g beurre Coupé en morceaux.
- 100 g noix Concassées.
Assaisonnement
- Sel et poivre au goût Pour assaisonner.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les légumes en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux et le parmesan pour obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez la feta émiettée et les noix concassées dans le mélange de légumes.
- Étalez le mélange de légumes et feta dans un plat à gratin et recouvrez avec le mélange de crumble.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud.
Notes
Se marie bien avec une simple salade verte. Peut être servi comme plat principal ou en accompagnement.