Croquettes de thon aux herbes fraîches
Des croquettes dorées et croustillantes, parfaites pour un apéritif ou un déjeuner léger.
Servings: 4 servings
Calories: 150kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 boîte thon Utilisez du thon à l'huile ou à l'eau.
- 1 piece œuf Pour lier les ingrédients ensemble.
- 100 g chapelure
- 2 cuillères à soupe persil frais haché Ajoute de la fraîcheur.
- 2 cuillères à soupe ciboulette hachée Peut être remplacé par d'autres herbes.
- 1 cuillère à café moutarde
- 1 cuilère sel Au goût.
- 1 cuilère poivre Au goût.
- Huile pour la friture Pour frire les croquettes.
Instructions
Préparation
- Égouttez le thon et mélangez-le dans un bol avec l'œuf, la chapelure, le persil, la ciboulette, la moutarde, le sel et le poivre.
- Formez des petites boules ou des galettes avec le mélange.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes de chaque côté, environ 3-4 minutes.
- Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Pour réussir vos croquettes, assurez-vous que l'huile est bien chaude avant d'y plonger les croquettes. Vous pouvez ajouter d'autres herbes selon vos goûts, comme de l'aneth ou du basilic. Si le mélange est trop humide, ajoutez un peu plus de chapelure.