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Croque-Norvégien au Saumon Fumé

Une délicieuse variation du croque-monsieur, combinant saumon fumé et fromage dans un pain croustillant, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total30 minutes
Type de plat: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Française
Keyword: Croque-Norvégien, Cuisine française, Déjeuner Rapide, recette facile, Saumon fumé
Servings: 2 servings
Calories: 450kcal

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 4 tranches tranches de pain de mie ou de pain de campagne Préférablement épaisses
  • 100 g saumon fumé Finement tranché
  • 100 g fromage râpé Gruyère ou emmental
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse Pour lier les ingrédients
  • 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon Facultatif, mais recommandé
  • 30 g beurre Pour beurrer le pain
  • 1 unité citron Coupé en quartiers pour servir
  • sel et poivre Au goût pour assaisonner
  • Quelques brins aneth frais Ciselé finement

Instructions

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, une pincée de sel et de poivre.
  • Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ciselez l'aneth, puis ajoutez-les au mélange de crème fraîche.
  • Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain.
  • Sur le côté non beurré de deux tranches, étalez le mélange de saumon.
  • Ajoutez une généreuse couche de fromage râpé par-dessus.
  • Recouvrez avec les deux autres tranches de pain, face beurrée vers l’extérieur.
  • Placez les croques sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes.
  • Retournez-les à mi-cuisson pour qu'ils dorent uniformément.
  • Une fois cuits, laissez reposer quelques minutes, coupez en triangles et servez avec des quartiers de citron.

Notes

Pour un résultat optimal, utilisez un fromage à pâte fondante et ne négligez pas l'étape du retournement à mi-cuisson. Vous pouvez personnaliser la recette avec d'autres protéines ou légumes selon vos préférences.