Croque-Monsieur Végétarien
Un croque-monsieur réconfortant et savoureux, rempli de champignons, d'épinards frais et de fromage fondant.
Servings: 4 servings
Calories: 350kcal
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 8 tranches tranches de pain de mie
- 4 tranches tranches de tome des Bauges
- 100 g champignons de Paris
- 2 poignées d’épinards frais
- 70 g beurre
- Sel et poivre
Instructions
Préparation
- Faites fondre la moitié du beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les champignons et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Incorporez les épinards frais, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez-les fondre quelques minutes. Réservez le mélange.
- Dans la même poêle, faites fondre un peu de beurre, déposez deux tranches de pain de mie et laissez-les légèrement griller.
- Sur l’une des tranches, ajoutez une tranche de tome des Bauges (ou un autre fromage fondant).
- Lorsque le fromage commence à se liquéfier, ajoutez le mélange champignons-épinards.
- Refermez avec la deuxième tranche de pain et laissez dorer le croque-monsieur des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.
- Servez chaud, avec le fromage fondant au cœur.
Notes
Servez le croque-monsieur chaud, coupé en deux ou en triangles. Il se marie bien avec une salade verte ou une soupe. Conservez les restes dans un contenant hermétique et réchauffez à feu doux ou au four pour un pain croustillant.