Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons
Une variante raffinée du sandwich français, combinant des champignons de Paris et du jambon de poulet pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Servings: 4 servings
Calories: 350kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 8 tranches Pain de mie Utiliser du pain complet ou de seigle pour une option différente.
- 200 g Jambon de poulet Peut être remplacé par du jambon de parme pour plus de saveur.
- 250 g Champignons de Paris Bien les faire revenir pour une meilleure saveur.
- 50 g Beurre Pour la cuisson et la béchamel.
- 30 g Farine Pour épaissir la béchamel.
- 400 ml Lait Ajustez selon la consistance de la béchamel.
- 1 pincée Noix de muscade Pour assaisonner la béchamel.
- 100 g Fromage râpé Peut être remplacé par du fromage de chèvre pour une variation.
- 1 pincée Sel À ajuster selon le goût.
- 1 pincée Poivre À ajuster selon le goût.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les champignons émincés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans une casserole, préparez une béchamel en faisant fondre du beurre, en ajoutant la farine, puis progressivement le lait tout en remuant. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Sur une tranche de pain, étalez une couche de béchamel, ajoutez le jambon de poulet et les champignons, puis recouvrez d’une autre tranche de pain.
- Répétez cette opération pour les autres croque-monsieur.
- Étalez le reste de béchamel sur le dessus et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud.
Notes
Accompagnez le Croque-Monsieur avec une petite salade verte ou des frites. Pour conserver, enveloppez dans du film plastique ou placez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.