Croissant Kebab
Le croissant kebab, c’est la rencontre inattendue entre la viennoiserie française et la street food orientale. Un choc des textures et des saveurs qui fait fureur sur les réseaux sociaux. Parfait pour ceux qui aiment les expériences culinaires audacieuses !
Servings: 4 croissants
Calories: 520kcal
Cost: modéré
Equipment
- Poêle
- Couteau à pain
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 croissants pur beurre de qualité, non sucrés
- 300 g viande kebab poulet ou dinde marinée
- 1 laitue iceberg émincée
- 2 tomates coupées en rondelles
- 1 oignon rouge coupé finement
Sauce blanche maison
- 200 g yaourt grec
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuil. à soupe jus de citron
- sel et poivre au goût
- huile d'olive pour la cuisson
- sauce piquante facultative
Instructions
- Préparez la sauce blanche en mélangeant le yaourt grec, l'ail écrasé, le jus de citron, du sel et du poivre. Réservez au frais.
- Faites cuire la viande kebab dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
- Pendant ce temps, émincez la laitue, tranchez les tomates et l’oignon rouge finement.
- Ouvrez délicatement les croissants en deux dans le sens de la longueur sans les couper entièrement.
- Garnissez chaque croissant avec la salade, la viande chaude, les tomates, l’oignon et une généreuse cuillère de sauce blanche. Ajoutez un peu de sauce piquante si désiré.
- Refermez les croissants et servez immédiatement.
Notes
Variante végétarienne possible avec des falafels ou aubergines grillées. Essayez aussi des sauces alternatives comme le curry-mangue ou la mayonnaise truffée. À consommer immédiatement pour éviter que le croissant ne se détrempe.