500gcrevettes décortiquéesPréférer des crevettes fraîches
2cuillères à soupehuile d'olivePeut être remplacée par de l'huile de sésame
2goussesail, émincées
1citron, pressé
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la garniture
Instructions
Cuisson des crevettes
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'ail émincé et faites-le dorer pendant environ une minute.
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3 à 4 minutes.
Pressez le jus de citron sur les crevettes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Retirez du feu et parsemez de persil frais haché avant de servir.
Notes
Ces crevettes se marient bien avec du riz basmati ou une salade fraîche. Pour un vrai festin, accompagnez-les d'une sauce aigre-douce ou de sauce soja.