Crêpes Écossaises Moelleuses
Des crêpes légères et moelleuses idéales pour le petit-déjeuner, le brunch ou comme collation.
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Ingrédients
Ingrédients de base
- 1 tasse farine
- 2 cuillère(s) à soupe sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 tasse lait
- 1 pièce œuf
- 2 cuillère(s) à soupe beurre fondu
Garnitures
- Chocolat fondu ou confiture Pour garnir
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez le lait, l'œuf et le beurre fondu.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Cuisson des crêpes
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et cuisez jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté.
- Répétez avec le reste de la pâte.
Service
- Servez chaud avec du chocolat fondu ou de la confiture.
Notes
Conservez les crêpes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elles se conserveront jusqu'à trois jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux ou un micro-ondes.