Crêpes de Pomme de Terre Croustillantes
Ces crêpes de pomme de terre croustillantes, croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, sont parfaites en accompagnement ou comme plat principal léger.
Servings: 4 servings
Calories: 200kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g pommes de terre Utiliser des pommes de terre à chair ferme.
- 1 unit œuf
- 100 g farine Ajuster la quantité si nécessaire.
- 1 unit oignon Émincé.
- Sel et poivre Au goût.
- Huile Pour la cuisson.
Instructions
Préparation
- Épluchez et râpez les pommes de terre.
- Émincez l'oignon.
- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées, l'oignon, l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
Cuisson
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Prenez une cuillerée du mélange et déposez-la dans la poêle pour former une crêpe.
- Faites cuire chaque crêpe pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement du mélange.
- Servez chaud avec une garniture de votre choix.
Notes
Pour le service, ces crêpes se marient avec une variété de garnitures comme la crème fraîche, la sauce aigre-douce, ou une salade verte. Pour un repas complet, accompagnez-les de viande grillée ou de poisson. Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un conteneur hermétique et consommez-les dans les 2-3 jours.