Courge Butternut Épicée
Une délicieuse recette de courge butternut épicée cuite à l'airfryer, offrant une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.
Servings: 4 servings
Calories: 150kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 petite courge butternut ou potimarron, épluchée et coupée en cubes de 2 cm
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café sel
Épices et herbes
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café piment de Cayenne
- 1/2 cuillère à café ras el hanout
- 1/2 cuillère à café paprika doux
- 1/2 cuillère à café coriandre moulue
- 1/4 cuillère à café muscade moulue
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café thym séché
- 1/2 cuillère à café persil séché
- 1/2 cuillère à café origan séché
- 1/2 cuillère à café herbes de Provence
Instructions
Préparation
- Éplucher la courge, retirer les graines puis la détailler en cubes réguliers de 2 centimètres.
- Dans un grand saladier, combiner l'huile d'olive, le sel, toutes les épices et herbes. Ajouter les cubes de courge et remuer soigneusement pour bien enrober chaque morceau.
Cuisson
- Mettre l’Airfryer en préchauffage à 180°C pendant 5 minutes.
- Répartir les cubes de courge assaisonnés dans le panier de l’Airfryer en une seule couche.
- Lancer la cuisson 15 à 20 minutes en secouant à mi-cuisson. Vérifier la tendreté à la fourchette, les morceaux doivent être légèrement dorés et fondants.
Notes
La courge butternut épicée se savoure aussi bien tiède que chaude. Vous pouvez l'accompagner d'un plat de viande grillée ou d'un poisson. Pour une touche gourmande, rajoutez du yaourt grec ou de la feta émiettée avec un filet de miel.