Cigares croustillants aux crevettes et à l’ail
Ces cigares croustillants aux crevettes et à l’ail offrent une texture légère et croustillante, parfaite en entrée ou en apéritif.
Servings: 4 servings
Calories: 150kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g crevettes décortiquées Utiliser préférablement des crevettes fraîches ou décongelées.
- 2 gousses d’ail, émincées Peut être ajusté selon le goût.
- 1 paquet de pâte filo Décongeler si congelé.
- Beurre fondu (pour badigeonner) Aussi nécessaire pour donner une belle dorure.
- Sel et poivre au goût Assaisonner selon vos préférences.
- Coriandre fraîche (pour garnir, optionnel) Peut être remplacée par d'autres herbes.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans une poêle, faites revenir les crevettes avec l’ail jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Disposez une feuille de pâte filo sur un plan de travail, badigeonnez-la de beurre fondu, et pliez-la en deux.
- Déposez une cuillerée de mélange de crevettes à l’une des extrémités de la pâte et enroulez pour former un cigare.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Placez les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de beurre.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez des épices comme du piment doux ou du cumin à la préparation.