Chocolate No-Bake Eclair Cake
Un dessert simplissime et irrésistible combinant des biscuits croustillants et une mousse au chocolat onctueuse, parfait sans cuisson.
Servings: 8 portions
Calories: 350kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g biscuits
- 200 g chocolat noir Utilisez un chocolat de bonne qualité.
- 400 ml crème entière Battez jusqu’à obtenir des pics fermes.
- 60 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 50 ml lait
Instructions
Préparation
- Émiettez les biscuits et répartissez-les au fond d’un moule.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Battez la crème avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement le chocolat fondu à la crème.
- Versez la mousse au chocolat sur les biscuits dans le moule.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Pour servir, garnissez de copeaux de chocolat ou de crème fouettée. Conservez au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.