Bol de Pouvoir Grec avec Halloumi Croustillant
Un plat délicieux et nutritif, combinant quinoa, légumes frais et halloumi croustillant, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.
Servings: 2 servings
Calories: 450kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g fromage Halloumi Tranché en morceaux épais
- 1 tasse quinoa cuit
- 1 tasse tomates cerises, coupées en deux
- 1 concombre, coupé en dés
- 1/2 oignon rouge, tranché finement
- 1/4 tasse olives Kalamata, dénoyautées
Vinaigrette
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- sel et poivre au goût
Garniture
- persil frais Pour la garniture
Instructions
Préparation du Halloumi
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Coupez le fromage Halloumi en tranches épaisses.
- Ajoutez le Halloumi dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 2 à 3 minutes par côté.
Préparation de la salade
- Dans un grand bol, combinez le quinoa cuit, les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge et les olives Kalamata.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de quinoa et mélangez bien.
- Ajoutez les tranches de Halloumi croustillant sur le dessus et garnissez avec du persil frais.
Notes
Le plat peut être servi à température ambiante, parfait pour les pique-niques. Les herbes fraîches comme la menthe ou l'origan peuvent ajouter plus de saveur.