Kimchi, concombre en tranches, œuf au plat (optionnel)Pour personnaliser le plat
Instructions
Préparation du riz
Lavez le riz et cuisez-le selon les instructions sur l’emballage.
Cuisson du boeuf
Faites cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-fort, en le cassant avec une cuillère en bois, pendant environ 5 à 7 minutes.
Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
Ajoutez l’ail et le gingembre hachés, laissez cuire pendant 1 à 2 minutes.
Versez la sauce soja, l’huile de sésame et les oignons verts.
Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre et laissez mijoter 2 minutes.
Service
Disposez le riz dans les assiettes, ajoutez le mélange de bœuf par-dessus.
Décorez avec des graines de sésame, des oignons verts ou les garnitures optionnelles.
Notes
Le boeuf haché coréen se sert mieux chaud, avec du kimchi à côté pour un peu de piquant. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours.