Bœuf Caramélisé
Un plat réconfortant de bœuf tendre caramélisé avec des oignons et une touche de sauce soja, prêt en moins de 30 minutes.
Servings: 4 portions
Calories: 350kcal
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 500 g bœuf (filet ou rumsteck) Choisissez une viande tendre
- 2 unités oignons Peuvent être rouges ou jaunes selon la préférence
- 4 cuillères à soupe sauce soja Pour rehausser la saveur
- 2 cuillères à soupe sucre Ajoute une douce caramélisation
- 1 cuillère à soupe huile Pour la cuisson
- au goût unités sel et poivre À ajuster selon le goût
- au goût unités ciboulette Pour la garniture, facultatif
Instructions
Préparation
- Coupez le bœuf en fines lamelles.
- Émincez les oignons.
Cuisson
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le bœuf et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporez la sauce soja et le sucre, puis mélangez bien.
- Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servez chaud, garni de ciboulette si désiré.
Notes
Le bœuf caramélisé est délicieux sur du riz basmati ou dans des wraps. Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez à feu doux.