Plateau de charcuterie en forme d’arbre de Noël
Plateau de charcuterie en forme d’arbre de Noël
Il n’y a rien de plus joyeux que de voir un plateau magnifique au centre de la table pendant les fêtes, tout droit sorti d’un conte de Noël. Le plateau de charcuterie en forme d’arbre de Noël est non seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour les papilles !
Une petite histoire derrière ce plat
Je me rappelle encore de la première fois où j’ai réalisé ce plateau. C’était lors d’une réunion familiale, et j’avais envie d’apporter quelque chose d’original. En le voyant prendre forme, j’ai tout de suite su que ce serait un classique. Longtemps après, il reste l’un des éléments centraux de notre table pendant les fêtes, apportant chaleur et convivialité. Chaque année, mes proches me demandent avec impatience si je vais le refaire !
Pourquoi vous allez l’aimer
Ce plateau de charcuterie est aussi délicieux qu’il est esthétique. Il est très facile à préparer, ce qui signifie que vous passerez moins de temps en cuisine et plus de temps avec vos invités. Les combinaisons de saveurs sont inépuisables, ce qui vous permet de personnaliser le plateau selon vos goûts. Qui peut résister à l’association de fromages fondants, de charcuterie savoureuse et de fruits frais ? En plus, il se prête parfaitement à toutes les occasions, que ce soit une fête de Noël, un anniversaire ou juste un samedi soir tranquille.
Comment préparer un plateau de charcuterie
Pour créer ce beau plateau, commencez par choisir un grand plateau en forme de sapin. Apportez-y votre touche personnelle ! Placez les morceaux de fromage en les disposant comme des branches d’un arbre. Ensuite, ajoutez des tranches de charcuterie en les pliant joliment pour donner du volume et du style. L’idée est de rendre chaque détail aussi charmant que possible, alors amusez-vous à varier les couleurs et les textures. Entourez votre chef-d’œuvre de fruits et de légumes frais pour apporter de la couleur et du croquant. Remplissez les espaces vides avec des olives, des noix et des biscuits pour la touche finale. Et n’oubliez pas les tartinades, comme un bon houmous ou une délicieuse tapenade, pour parfaire le tout !
Ingrédients
- Charcuterie (jambon, salami, saucisson)
- Fromages variés (cheddar, brie, gouda)
- Fruits frais (raisins, tranches de pomme, figues)
- Légumes (carottes, céleri, poivrons)
- Olives et cornichons
- Noix et fruits secs
- Biscuits salés et pain
- Tartinades (houmous, tapenade)
Directions
- Disposez un grand plateau en forme de sapin.
- Commencez par placer les morceaux de fromage en forme de branches.
- Ajoutez des tranches de charcuterie en les pliant et en les regroupant.
- Disposez les fruits et légumes autour du plateau pour la couleur.
- Remplissez les espaces avec des olives, des noix et des biscuits.
- Servez avec des tartinades de votre choix.
- Admirez et profitez de l’appréciation de vos invités !
Comment servir et conserver le plateau
Pour mieux profiter de votre plateau de charcuterie, placez-le au centre de la table, où tout le monde pourra s’en servir facilement. C’est un plat qui se déguste pris à la main, alors n’hésitez pas à mettre des petites assiettes à disposition. En ce qui concerne les restes, couvrez-le bien et conservez-le au réfrigérateur. Ces délices se conservent plutôt bien pendant quelques jours, mais je parie que la plupart disparaîtront rapidement !
Astuces et variations
Pour donner un peu de piquant à votre plateau, vous pouvez essayer d’utiliser des charcuteries locales ou de saison — vous seriez surpris de voir à quel point cela peut rehausser les saveurs. Si vous avez des invités qui préfèrent une option végétarienne, remplacez les charcuteries par des crudités colorées ou des légumes grillés. Et n’hésitez pas à ajouter quelques éléments sucrés, comme du chocolat ou des noix caramélisées, pour une belle surprise.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez le préparer quelques heures avant l’arrivée de vos invités. Juste une petite astuce : ajoutez les éléments frais comme les fruits et les légumes peu de temps avant de servir pour qu’ils conservent leur croquant.
Je vous recommande d’opter pour une variété de textures et de saveurs. Par exemple, le fromage crémeux comme le brie se marie très bien avec des fromages plus solides comme le cheddar ou le gouda.
En général, il est préférable de le déguster dans les 2 à 3 jours, mais assurez-vous de bien couvrir le plateau et de garder les produits au réfrigérateur.
J’espère que vous serez aussi conquis par ce plateau qu’aux réunions familiales. Si vous essayez cette recette, n’hésitez pas à me dire comment cela s’est passé — j’adore recevoir vos retours !
Plateau de charcuterie
Ingrédients
Charcuterie et fromages
- 200 g Charcuterie (jambon, salami, saucisson) Variété au choix
- 200 g Fromages variés (cheddar, brie, gouda) Choisir des fromages avec différentes textures
Fruits et légumes
- 100 g Fruits frais (raisins, tranches de pomme, figues) Utiliser des fruits de saison
- 100 g Légumes (carottes, céleri, poivrons) Couper en morceaux ou en bâtonnets
Accompagnements
- 50 g Olives et cornichons Pour ajouter de la variété
- 100 g Noix et fruits secs Choisir des assortiments sains
- 100 g Biscuits salés et pain Pour accompagner les charcuteries et fromages
- 100 g Tartinades (houmous, tapenade) Ajouter selon les préférences
Instructions
Préparation
- Disposez un grand plateau en forme de sapin.
- Commencez par placer les morceaux de fromage en forme de branches.
- Ajoutez des tranches de charcuterie en les pliant et en les regroupant.
- Disposez les fruits et légumes autour du plateau pour la couleur.
- Remplissez les espaces avec des olives, des noix et des biscuits.
- Servez avec des tartinades de votre choix.
- Admirez et profitez de l’appréciation de vos invités !
