Patate douce rôtie yaourt miel
Pourquoi faire cette recette
La patate douce rôtie avec yaourt et miel est un plat à la fois simple et savoureux. Elle combine la douceur naturelle de la patate douce, la crémeuse du yaourt et la douceur du miel, offrant un mélange de saveurs idéal pour le dessert ou comme accompagnement. Cette recette est également très nutritive, riche en vitamines et minéraux.
Comment faire Patate douce rôtie yaourt miel
Ingrédients :
- 1 patate douce
- 150-200g de yaourt nature ou faisselle
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de noix hachées
- Persil haché (facultatif)
Directions :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver, sécher et percer la patate douce plusieurs fois avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper.
- Envelopper la patate douce dans du papier sulfurisé et cuire au four 40-50 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Couper la patate douce en deux dans la longueur, garnir de yaourt, miel et noix hachées. Décorer de persil si désiré.
Comment servir Patate douce rôtie yaourt miel
Servez la patate douce rôtie chaude ou tiède. Elle se marie bien avec une salade verte ou en plat principal léger. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des morceaux de pomme ou de la poire.
Comment conserver Patate douce rôtie yaourt miel
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 2 à 3 jours. Réchauffez légèrement avant de servir, mais évitez de trop cuire le yaourt.
Astuces pour réaliser Patate douce rôtie yaourt miel
- Choisissez une patate douce ferme pour un meilleur goût.
- Utilisez un yaourt non sucré pour éviter que le plat ne devienne trop sucré.
- N’hésitez pas à expérimenter avec les garnitures, comme des graines ou d’autres noix.
Variantes
Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner une nouvelle dimension aux saveurs. Pour un goût sucré-salé, essayez d’incorporer un peu de fromage frais à la garniture.
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres types de yaourt ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou même du yaourt à la noix de coco pour une option sans lactose.
2. Quelle est la meilleure façon de cuire la patate douce ?
La cuisson au four donne une texture douce et caramélisée, mais vous pouvez également la cuire à la vapeur si vous préférez.
3. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez cuire la patate douce à l’avance et la garnir juste avant de servir pour garder une texture fraîche.
Patate douce rôtie yaourt miel
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 unité patate douce Choisissez une patate douce ferme pour un meilleur goût.
- 150-200 g yaourt nature ou faisselle Utilisez un yaourt non sucré pour éviter que le plat ne devienne trop sucré.
- 1 cuillère à soupe miel
- 2 cuillères à soupe noix hachées N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres garnitures.
- au goût persil haché Facultatif pour la décoration.
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver, sécher et percer la patate douce plusieurs fois avec une fourchette.
- Envelopper la patate douce dans du papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 40-50 minutes jusqu'à ce que la patate douce soit tendre.
Garnissage
- Couper la patate douce en deux dans la longueur.
- Garnir chaque moitié de yaourt, miel et noix hachées.
- Décorer de persil haché si désiré.
