Fougasse sucrée à la fleur d’oranger
Fougasse sucrée à la fleur d’oranger
La fougasse sucrée à la fleur d’oranger est une spécialité délicieuse, parfaite pour les amateurs de douceurs parfumées. Cette pâte moelleuse, légèrement sucrée et généreusement aromatisée à la fleur d’oranger, est idéale pour accompagner un café ou être servie lors d’un goûter.
Why make this recipe
Préparer une fougasse sucrée à la fleur d’oranger n’est pas seulement une façon de déguster un pain doux et parfumé. C’est aussi une occasion de partager un moment convivial en famille ou entre amis. L’odeur enivrante de la fleur d’oranger embaumera votre cuisine et séduira vos invités. De plus, cette recette simple et rapide vous permet d’explorer les plaisirs de la boulangerie maison sans nécessiter des techniques complexes.
How to make Fougasse sucrée à la fleur d’oranger
Ingredients
Pour réaliser cette délicieuse fougasse sucrée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500g de farine
- 10g de sel
- 10g de sucre
- 10g de levure boulangère
- 300ml d’eau tiède
- 50ml d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Directions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer la fleur d’oranger. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 220°C (428°F).
- Façonner la pâte en une forme de fougasse et la placer sur une plaque de cuisson.
- Laisser reposer pendant 30 minutes, puis faire des entailles sur le dessus.
- Enfourner pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace si désiré avant de servir.
How to serve Fougasse sucrée à la fleur d’oranger
Vous pouvez déguster la fougasse sucrée tiède ou à température ambiante. Servez-la avec une tasse de thé ou de café pour une pause douce. Pour une touche encore plus gourmande, pensez à l’accompagner d’un peu de beurre ou de confiture.
How to store Fougasse sucrée à la fleur d’oranger
Pour conserver votre fougasse sucrée, il est préférable de la placer dans un sac en plastique hermétique à température ambiante. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez la garder plus longtemps, vous pouvez également la congeler. Il vous suffit de l’emballer hermétiquement et de la placer au congélateur.
Tips to make Fougasse sucrée à la fleur d’oranger
- Utilisez de l’eau tiède, pas trop chaude. Une température excessive peut tuer la levure.
- Pétrissez bien la pâte pour obtenir une texture lisse et élastique.
- Ne négligez pas la levée de la pâte, cela donnera à la fougasse une belle légèreté.
Variations
La fougasse sucrée à la fleur d’oranger peut être personnalisée selon vos envies. Vous pouvez ajouter des zestes d’orange ou de citron pour encore plus de saveur. Pourquoi ne pas essayer d’incorporer des fruits secs comme des amandes ou des pistaches? Pour une version encore plus gourmande, pensez à ajouter un peu de chocolat en morceaux.
FAQs
Oui, vous pouvez remplacer la fleur d’oranger par de l’extrait de vanille ou du zeste de citron pour diversifier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la laisser lever au réfrigérateur pendant une nuit. Cela développera encore plus les saveurs.
La fougasse doit être dorée à l’extérieur, et vous pouvez tapoter le dessous pour entendre un son creux, ce qui indique qu’elle est bien cuite.
La fougasse sucrée à la fleur d’oranger est un régal simple à réaliser. Savourez-la en famille ou entre amis, et laissez-vous transporter par son parfum envoûtant!
Fougasse sucrée à la fleur d’oranger
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 500 g farine
- 10 g sel
- 10 g sucre
- 10 g levure boulangère
- 300 ml eau tiède Utilisez de l’eau tiède, pas trop chaude.
- 50 ml huile d’olive
- 3 cuillères à soupe fleur d’oranger
- Sucre glace pour saupoudrer Facultatif
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer la fleur d’oranger et pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Cuisson
- Préchauffer le four à 220°C (428°F).
- Façonner la pâte en une forme de fougasse et la placer sur une plaque de cuisson.
- Laisser reposer pendant 30 minutes, puis faire des entailles sur le dessus.
- Enfourner pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace si désiré avant de servir.
