Filet Mignon Crémeux au Boursin et Champignons
Pourquoi préparer cette recette
Le filet mignon crémeux au Boursin et champignons est un plat savoureux qui ravira vos invités et votre famille. Cette recette combine la tendreté du filet mignon avec la richesse crémeuse du Boursin, le tout agrémenté de champignons savoureux. C’est un plat parfait pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un dîner romantique ou d’une célébration spéciale. Ce mélange de saveurs et de textures crée une expérience culinaire mémorable.
Comment faire le filet mignon crémeux au Boursin et champignons
Réaliser un filet mignon crémeux au Boursin et champignons est simple et rapide. Vous n’avez pas besoin d’être un chef expérimenté pour réussir ce plat. Suivez les étapes ci-dessous, et vous obtiendrez un repas délicieux en un rien de temps.
Ingrédients
- 2 filet mignon
- 150 g de Boursin
- 200 g de champignons
- 100 ml de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 30 g de beurre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Directions
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Dans une autre poêle, cuire le filet mignon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
- Réduire le feu, ajouter la crème fraîche et le Boursin dans la poêle avec les champignons, bien mélanger.
- Incorporer le filet mignon dans cette sauce et laisser mijoter quelques minutes.
- Servir chaud, garni de persil frais.
Comment servir le filet mignon crémeux au Boursin et champignons
Le filet mignon crémeux au Boursin et champignons se sert bien chaud, accompagné de légumes de saison ou d’une purée de pommes de terre. N’hésitez pas à ajouter une touche de persil frais sur le dessus pour une belle présentation. Ce plat séduira vos convives, tant par ses saveurs que par son visuel.
Comment conserver le filet mignon crémeux au Boursin et champignons
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous pourrez les conserver pendant deux à trois jours. Pour réchauffer, il est préférable de le faire à feu doux dans une poêle pour éviter que la viande ne se dessèche. Ajoutez un peu de crème si nécessaire pour garder la sauce crémeuse.
Conseils pour réussir le filet mignon crémeux au Boursin et champignons
- Utilisez des champignons frais pour une meilleure saveur.
- Ne cuisez pas trop le filet mignon pour qu’il reste tendre et juteux.
- Vous pouvez ajuster la quantité de Boursin selon votre goût pour une sauce plus ou moins crémeuse.
- Accompagnez ce plat d’un bon vin rouge pour une expérience gustative encore plus agréable.
Variations
Pour varier cette recette, vous pouvez essayer d’autres types de fromage à tartiner ou ajouter des herbes aromatiques comme le thym ou le romarin. Si vous préférez une sauce plus légère, remplacez la crème fraîche par un yaourt nature.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le filet mignon par d’autres coupes de viande, comme le poulet ou le porc. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Le Boursin peut-il être remplacé par un autre fromage ?
Oui, si vous n’avez pas de Boursin, vous pouvez utiliser d’autres fromages à tartiner ou même du fromage frais avec des herbes.
Ce plat est-il adapté aux personnes qui suivent un régime particulier ?
Cette recette contient des produits laitiers et de la viande. Pour les personnes qui suivent un régime végétarien, vous pouvez remplacer le filet mignon par du tofu ou des légumes grillés.
Filet Mignon Crémeux au Boursin et Champignons
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 unités filet mignon Choisissez des filets de bonne qualité.
- 150 g Boursin Fromage à tartiner aromatisé aux herbes.
- 200 g champignons Préférer des champignons frais.
- 100 ml crème fraîche Pour une sauce crémeuse.
- 1 unité oignon Émincé.
- 2 gousses ail Hachées.
- 30 g beurre Pour faire revenir les légumes.
- au goût sel Ajuster selon les préférences.
- au goût poivre Ajuster selon les préférences.
- au goût persil frais Pour la garniture.
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuisson du filet mignon
- Dans une autre poêle, cuire le filet mignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- Réduire le feu et ajouter la crème fraîche et le Boursin dans la poêle avec les champignons, bien mélanger.
- Incorporer le filet mignon dans cette sauce et laisser mijoter quelques minutes.
Service
- Servir chaud, garni de persil frais.
