Cake marbré au chocolat

À propos de ce gâteau marbré au chocolat

Le cake marbré au chocolat est un classique de la pâtisserie française qui ravit tous les amateurs de douceur. Ce gâteau combine harmonieusement la légèreté d’une pâte vanille et la richesse du chocolat, créant un mariage parfait en bouche. Sa texture moelleuse et sa belle apparence marbrée en font un dessert idéal pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter en famille ou d’un dessert pour une fête.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Le cake marbré au chocolat est une véritable étoile des goûters. Sa simplicité de préparation et son goût irrésistible séduisent petits et grands. De plus, sa présentation élégante et sa facilité à se trancher en font un choix parfait pour les événements. Pourquoi se contenter d’un simple gâteau quand on peut savourer ce délicieux mariage de saveurs?

Comment préparer un cake marbré au chocolat à la maison

Voici une méthode simple pour réaliser ce cake marbré en un rien de temps. Suivez ces étapes et impressionnez votre entourage avec ce chef-d’œuvre sucré. Préparez-vous à plonger dans un nuage de douceur et de chocolat, et découvrez à quel point il est facile de préparer ce succulent dessert chez vous !

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 2 cuil. à café de levure chimique
• 50 g de chocolat noir fondu
• 1 cuil. à café d’extrait de vanille
• une pincée de sel

Directions

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange au précédent en alternant avec le lait.
4. Divisez la pâte en deux. Dans une moitié, incorporez le chocolat fondu.
5. Dans un moule beurré, alternez les couches de pâte vanille et de pâte chocolat.
6. Enfournez pour 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau. Laissez refroidir avant de démouler.

Les meilleures façons de déguster le cake marbré au chocolat

Ce cake marbré au chocolat peut être servi tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux. Décorez avec un léger saupoudrage de sucre glace ou quelques fruits rouges pour apporter une touche de fraîcheur. Une tasse de café ou de thé complétera parfaitement cette douce expérience.

Conseils de stockage

Pour conserver votre cake marbré au chocolat frais, enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une durée prolongée, vous pouvez également le congeler ; il suffira alors de le laisser décongeler à température ambiante avant de le déguster.

Astuces professionnelles pour réussir votre cake marbré

Pour un cake marbré au chocolat encore plus moelleux, veillez à ne pas trop travailler la pâte une fois que vous avez ajouté la farine. Une astuce consiste à utiliser des œufs à température ambiante, ce qui aide à obtenir une texture aérée. Vous pouvez également expérimenter avec différentes variétés de chocolat, comme du chocolat au lait, pour varier les plaisirs.

Variantes délicieuses

N’hésitez pas à jouer avec les saveurs en ajoutant des zestes d’orange ou de citron à la pâte pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également intégrer des cerises ou des morceaux de noix pour un goût encore plus élaboré. Chaque variante de cake marbré au chocolat sera unique et tout aussi savoureuse.

Questions fréquemment posées

Comment savoir si mon cake est cuit ?
La cuisson du cake marbré au chocolat peut être vérifiée en insérant un couteau au centre du gâteau. S’il en ressort propre, c’est qu’il est prêt !

Puis-je remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ?
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce. Ajustez également la quantité de sucre si nécessaire.

Ce gâteau peut-il être fait sans gluten ?
Oui, vous pouvez substituer la farine de blé par une farine sans gluten, comme la farine d’amande ou un mélange de farines sans gluten, pour une version sans gluten de ce gâteau marbré au chocolat.