Beignets de crevettes croustillants
Beignets de crevettes croustillants
Il n’y a rien de mieux que de croquer dans un beignet de crevettes croustillant ! La sensation croustillante à l’extérieur qui laisse place à des crevettes juteuses à l’intérieur est tout simplement irrésistible.
Une petite histoire sur ce plat
Les beignets de crevettes croustillants sont un de mes plats préférés à préparer pendant les soirées en famille. Je me souviens encore de mon enfance, lorsque ma mère avait l’habitude de faire ce plat le vendredi soir. La maison se remplissait d’une odeur divine qui nous rassemblait tous autour de la table. Chacun attendait avec impatience ces petites merveilles dorées, prêtes à être dégustées. C’est ce que j’aime transmettre à ma propre famille aujourd’hui : le bonheur des moments partagés autour d’un bon repas.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer ces beignets de crevettes croustillants parce qu’ils sont parfaitement simples à réaliser, tout en étant si savoureux ! Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez créer un plat qui impressionnera vos amis et votre famille. Que ce soit pour un apéritif, un déjeuner léger ou un dîner, ces beignets sont d’une polyvalence incroyable. Ils sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, créant une harmonie de textures qui ravira vos papilles.
Comment faire des beignets de crevettes croustillants
Commencez par préparer votre espace de travail. Dans un bol, mélangez la farine tout usage, le paprika, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Préparez vos crevettes décortiquées et assurez-vous qu’elles soient bien sèches. Trempez chaque crevette dans le mélange de farine, en veillant à bien la recouvrir, puis plongez-la dans les œufs battus, et enfin, enrobez-la de chapelure. Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l’huile est bien chaude, faites frire les crevettes par petites quantités jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes. Une fois cuites, égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les chaudes pour un maximum de croustillant !
Ingredients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de chapelure
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- Huile pour friture
Directions
- Dans un bol, mélangez la farine, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs.
- Trempez les crevettes dans le mélange de farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Faites frire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Comment servir et conserver
Les beignets de crevettes croustillants se dégustent chauds, accompagnés d’une sauce douce ou épicée, selon votre goût. Vous pouvez les servir avec une simple salade pour un repas léger ou en tant qu’apéritif lors de vos soirées entre amis. Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se réchauffent très bien au four, mais pour garder leur croustillant, évitez le micro-ondes.
Conseils et variations
Pour ajouter une touche personnelle à vos beignets de crevettes, essayez d’incorporer des épices supplémentaires comme de l’ail en poudre ou du piment de Cayenne pour une version plus piquante. Vous pouvez également remplacer la chapelure par de la panko pour une texture encore plus croustillante. Enfin, pensez à ajouter des herbes fraîches… un peu de coriandre ou de persil pourrait vraiment faire briller le plat !
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant de les enrober !
Bien sûr ! Vous pouvez préparer les crevettes enrobées de farine et d’œufs à l’avance puis les frémir juste avant de servir.
Une sauce aigre-douce ou une mayonnaise épicée sont excellentes pour accompagner ces beignets de crevettes croustillants.
Il n’y a rien de mieux que de partager un bon plat avec des êtres chers. J’espère que ces beignets de crevettes croustillants apporteront autant de bonheur chez vous qu’ils en apportent chez moi. Si vous essayez cette recette, j’ai hâte de savoir ce que vous en pensez !
Beignets de crevettes croustillants
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g crevettes décortiquées Sécher avant utilisation
- 1 tasse farine tout usage
- 1 tasse chapelure Peut être remplacée par de la panko
- 2 unités œufs Battre avant utilisation
Assaisonnements
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre noir
Pour la cuisson
- Huile pour friture Chauffer à feu moyen
Instructions
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs.
- Trempez les crevettes dans le mélange de farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
Cuisson
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Faites frire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
