Qui est Mathilde ?
La cuisine familiale sans prise de tête
Moi, c’est Mathilde.
Je suis une maman de 3 enfants, passionnée par la cuisine depuis que j’ai quitté le nid familial.
Ma cuisine, c’est celle qu’on prépare entre deux lessives, celle qu’on improvise avec ce qu’on a, et surtout celle qu’on partage. J’ai toujours vu la cuisine comme un moyen de rassembler, pas comme une performance.
Si je devais résumer ma philosophie : simple, bon, efficace.
Et s’il y a bien une chose que j’ai apprise avec le temps, c’est que la dinde est une alliée incroyable pour nourrir toute la tribu sainement, sans se ruiner.
Pourquoi la dinde ?
La dinde, c’est un peu ma botte secrète.
Elle est maigre, facile à cuisiner, économique, et tellement polyvalente.
Je la travaille en émincés, en boulettes, au four, en cocotte… Elle se marie à toutes les envies : épices, herbes fraîches, légumes de saison.
Quand mes enfants rentrent de l’école affamés, ou que le week-end s’annonce chargé, je sais que je peux compter sur mes recettes à base de dinde. Et c’est celles-là que je partage ici, avec toute mon expérience et mes petites astuces de maman organisée (ou presque !).
Ma cuisine, mon univers
Pas de fioritures chez moi. Je veux que les recettes soient claires, faisables, et surtout qu’elles donnent envie de passer à l’action.
Je cuisine pour nourrir, régaler, et faire plaisir. Pas pour impressionner.
Si tu cherches des recettes à la fois saines, abordables et testées en conditions réelles (avec enfants autour, casseroles sur le feu et four qui bip), tu es au bon endroit.
Envie de découvrir mes recettes ?
Retrouve toutes mes recettes à base de dinde dans la catégorie dédiée :
Recettes à la dinde