Bienvenue sur Recette Nomade:
Recettes faciles pour le quotidien
Bienvenue dans ma cuisine… et maintenant, dans la nôtre.
Je m’appelle Clara.
Je suis maman, passionnée de cuisine, un peu débordée parfois, mais toujours à la recherche de plats simples, bons et vrais.
Recette Nomade, je l’ai créé un peu comme je cuisine : sur le moment, avec ce que j’avais sous la main, et l’envie de faire plaisir.
Chez nous, ce n’est pas une maison Pinterest. Il y a des miettes sous la table, des casseroles pas toujours rangées, et une famille qui a toujours faim. On est quatre à la maison, donc oui, ça rit, ça court, ça crie, et surtout… ça mange beaucoup.
La cuisine, chez moi, ce n’est pas un passe-temps. C’est une façon de prendre soin.
Pas besoin d’ingrédients compliqués, pas besoin d’être parfait. Ce qui compte, c’est que ce soit bon, nourrissant, et fait avec attention.
Avec les années, j’ai appris à improviser, à adapter, à écouter.
Et surtout, à revenir à une cuisine plus simple, plus vraie.
Celle qu’on prépare un soir de semaine avec les enfants dans les pattes.
Celle qu’on partage avec plaisir, même si elle n’est pas parfaite.
Celle qu’on fait avec ce qu’on a dans le frigo, sans stress, sans pression.
Pourquoi Recette Nomade ?
Parce que ma cuisine voyage. Pas physiquement (même si j’aimerais bien), mais dans les idées, les saveurs, les humeurs.
Un jour un plat qui rappelle l’Italie, le lendemain une salade orientale, et le surlendemain un gratin bien français.
Le mot “nomade”, c’est aussi une façon de dire que je ne me range dans aucune case.
Je ne suis pas 100 % healthy, ni 100 % comfort food. Je suis entre les deux. Comme beaucoup d’entre nous.
Ma seule règle : faire bon, et faire simple.
Une envie de mieux faire… ensemble
Au fil du temps, Recette Nomade est devenu plus grand que moi.
J’ai eu envie de laisser de la place à d’autres voix, d’autres styles, d’autres idées.
C’est comme ça que l’équipe s’est formée.
Aujourd’hui, on est quatre à cuisiner ici. Quatre manières de faire, mais un même esprit :
celui d’une cuisine accessible, chaleureuse, et vivante.
Notre organisation : une spécialité pour chacun
On a choisi de se répartir les recettes selon ce qu’on aime cuisiner.
C’est plus fluide, plus cohérent, et surtout… plus naturel.
Clara – Le poulet au quotidien
C’est moi. Je m’occupe de toutes les recettes à base de poulet.
Pourquoi ? Parce que c’est ce que je cuisine le plus souvent à la maison. C’est simple, ça plaît à tout le monde, et on peut le transformer de mille façons. Rôti, mariné, en cocotte, en salade… le poulet, je le connais par cœur, et je vous partage tout ce que j’en fais, sans filtre.
Lisa – Le saumon, version fraîche et gourmande
Lisa, c’est notre touche fraîcheur. Elle adore le saumon, qu’elle décline en plats équilibrés, colorés, toujours savoureux. Tartares, papillotes, bowls, cuissons douces… Elle a le coup de main pour sublimer ce poisson sans trop en faire. Ses recettes donnent envie de manger sain, sans jamais sacrifier le plaisir.
Mathilde – La dinde autrement
Mathilde défend la dinde avec passion. Une viande souvent vue comme fade, mais qu’elle transforme en plats généreux, tendres et étonnamment variés. Gratin, émincé, plats mijotés, assiettes simples mais efficaces : elle vous prouve que la dinde peut être tout sauf ennuyeuse.
Hervé – Le bœuf, façon mijotée ou express
Hervé, c’est la cuisine de caractère. Il travaille le bœuf avec maîtrise, que ce soit pour des cuissons longues, des plats en sauce ou des recettes plus rapides. Il aime les classiques bien faits, les plats familiaux, ceux qui embaument la maison dès le matin. Avec lui, on revient à l’essentiel : des recettes franches, qui réchauffent autant qu’elles nourrissent.
Une cuisine vraie, sans chichi
Ce qu’on propose ici, ce ne sont pas des recettes “Instagrammables”.
Ce sont des plats de tous les jours. Des idées rapides, mais aussi des recettes qui prennent le temps. Des ratés parfois, des ajustements souvent, et surtout, des plats testés, retestés, et approuvés chez nous avant d’arriver chez vous.
On ne cherche pas à impressionner.
On cherche à vous inspirer.
Et surtout, une envie de partager
Si vous avez cuisiné une de nos recettes, laissez-nous un mot.
Et si vous avez une photo de votre plat, on sera ravis de la voir.
Recette Nomade, c’est un blog, oui.
Mais c’est surtout une cuisine ouverte. Où chacun peut entrer, s’inspirer, et repartir avec quelque chose de bon.
Bienvenue chez nous
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Je suis toujours ravie de lire vos messages, que ce soit pour un retour sur une recette, une suggestion, ou juste un petit mot sympa.
À très vite !