Clara – Recettes familiales simples et savoureuses autour du poulet
Qui est Clara ?
Je m’appelle Clara.
J’ai fondé Recette Nomade un peu par accident, un peu par instinct.
Un jour, entre deux fournées de biscuits et une casserole de pâtes au feu, j’ai eu envie de garder une trace de ce que je faisais en cuisine. Pas pour me vanter. Juste pour partager.
Je suis maman, je travaille, je cuisine tous les jours. Parfois dans le calme, souvent dans le bruit, toujours avec amour.
Chez moi, il n’y a pas de vaisselle assortie ni de plan de travail immaculé. Mais il y a toujours quelque chose à manger. Et souvent, du poulet.
C’est sans doute pour ça que c’est devenu ma spécialité ici.
Le poulet, c’est ce que je cuisine le plus souvent. C’est pratique, abordable, adaptable. Et surtout, ça plaît à tout le monde à la maison.
Alors je le fais revenir, mijoter, rôtir, griller…
Et quand une recette fonctionne vraiment, je la partage ici.
Ce que j’aime, ce sont les plats simples, ceux qui donnent envie de s’asseoir à table sans attendre.
Pas besoin de faire compliqué pour faire bon. Il suffit d’un peu d’attention, de quelques bons ingrédients, et d’une envie sincère de faire plaisir.
Dans mes recettes, vous trouverez beaucoup de plats du quotidien. Des choses que je cuisine réellement, chez moi.
Je les écris comme je parle. Je les teste deux ou trois fois avant de les publier. Et j’essaie toujours de penser à ceux qui, comme moi, cuisinent entre deux obligations.
J’aime aussi les recettes qui prennent un peu plus de temps, quand je peux me poser un moment.
Mais même là, je cherche toujours la simplicité. Parce que je pense que c’est dans la simplicité qu’on trouve les meilleures choses.
Je n’ai pas de formation en cuisine.
Juste de l’expérience, de la curiosité, et beaucoup de repas préparés avec amour.
Si mes recettes vous aident un jour à gagner du temps, à faire plaisir à votre famille, ou simplement à cuisiner avec un peu plus de plaisir, alors je considère que j’ai réussi ce que je voulais faire ici.
Merci d’être là.
Et n’hésitez pas à me laisser un message si une recette vous a plu, ou si vous avez envie de partager la vôtre.
Je réponds toujours avec joie.
Envie d’explorer mes recettes au poulet ?
Si, comme moi, vous aimez les plats simples, qui rassemblent et qui se préparent sans stress, je vous invite à découvrir toutes mes recettes à base de poulet.
Il y en a pour tous les goûts : des plats rapides pour les soirs de semaine, des mijotés qui réchauffent, des recettes à préparer en grande quantité ou à improviser avec ce qu’il y a dans le frigo.
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Clara